Algum tempo atrás falei aqui sobre decoração de bolos, receitas de glacê. Agora quero mostrar para você diversos tipos de bicos de confeitar com dicas de como usá-los.

Bicos de confeitar é um tipo de utensílio essencial para se fazer decorações e confeitar bolos, tortas e cupcakes de maneira mais rápida e fácil até pra quem não é confeiteiro profissional como eu ou você.

No mercado da confeitaria existem não só 1 ou 2 tipos de bicos de confeitar, mas dezenas de tipos bicos de confeiteiro é um montão de bicos que podem ser feitos em plástico, alumínio ou aço inox, e de marcas famosas, entre elas os da Wilton (Confeiteiros dizem que bicos de inox são melhores).

10 Modelos de Bicos de Confeitar, E Como usar

Conheça pelo menos 10 tipos de bicos para confeitar e saiba como usar para confeitar bolos, tortas, cupcakes e outros.

Sacos de Confeitar

Antes de você ir direto para os bicos de confeitar, você precisa saber que os bicos de confeitar são usados em sacos de confeitar, que geralmente eles vem junto com os bicos, que são colocados na ponta do saco que pode ser descartável ou não.

Existe também um adaptador de bicos que você coloca no saco facilitando assim a troca dos bicos.

bicos-para-confeitar-bolo-sacos


Bicos de Confeitar Perlé

O bico perlé permite criar redemoinhos simples e arredondado em bolinhos, adicionar centros de flores de açúcar, para a escrever nomes, desenhar e contornar bolos cupcakes, decorar biscoitos e criar bolas grandes e pequenas.

bicos-para-confeitar-bolo-perle

Bico de confeitar craftsy

Bicos de Pitanga e Estrela

Estes tipos de bicos de confeitar são perfeitos para decoração de cupcakes, fazer bordas de bolos e biscoitos, dependendo do tamanho.

As pontas abertas e fechadas criam um efeito de estrelas e flores e também pode ser usado para dar um melhor acabamento ao bolo, como no caso do efeito de formar conchinhas.

bicos-para-confeitar-bolo-estrela

Bicos de Babados e Pétalas

O nome já diz não é mesmo?

Estes bicos são ideais para fazer flores impressionantes sobre os cupcakes e os bolinhos. Tenha certeza sempre de que a extremidade mais grossa da ponta do bico está mais próxima do bolo, com a extremidade mais fina voltada para cima.

Isso irá garantir super delicado e definido babados e pétalas!

bicos-para-confeitar-bolo-babados

Bicos de Folhas

O bico folha ajuda a criar folhas bonitas adicionando detalhes rápidos em bolos e biscoitos.

Eles também são perfeitos para adicionar folhagem em flores ou rosas em cupcakes.

O truque é praticar a realização da folha em diferentes ângulos para descobrir o que funciona para você.

bicos-para-confeitar-bolo-folha

Bicos de Chuveiro e Serra

O bico chuveiro que tem vários furos no bico parecendo um ralo é um dos favoritos para criar um efeito de grama, mas, também pode ser ótimo para fazer cabelos.

Já o bico serra é diferente tem 2 lados e um dos lados é liso que é bom para se fazer laços e um lado com serra que é ótimo para fazer cestas e cordas.

bicos-para-confeitar-bolo-serra

Bicos de Confeitar Diversos

Além das opções citadas acima ainda pode-se usar a versão diversos, que contêm uma infinidade de bicos e se cria os diferentes e únicos efeitos de decoração em bolos, como no caso dos bicos que criam árvores de natal, corações, babados, cordões e outros desenhos que confeitem bolos.

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Diversos bicos de confeitar da cakecentral

Bicos Russos

Os bicos de confeitar russos são a grande novidade em ferramentas de decoração de bolos e cupcakes. Eles tem vários furos na extremidade das pontas formando desenhos, para que assim possa se fazer flores completas com apenas uma aplicação.

O grande segredo para criar lindas flores com bicos russos é a receita do glacê, pois ele tem que ser um glacê bem firme. Os bicos russos são maiores que os bicos de decorar comuns então, é melhor você usar um saco de confeitar maior. bicos-para-confeitar-bolo-inox

Bicos russos do make-fabulous-cakes

Como Usar Bico Russo

Assista agora, como usar a técnica de Chantininho e Bicos Russos:


Link direto do vídeo aqui youtu.be/YSmcrY60NpU

Decoração com Bicos de Confeitar

Pensa que acabou, não, aqui vão algumas imagens de decorações com bicos de confeitar para te ajudar e te inspirar na hora de decorar.

Cupcakes Decorados com Flores de Bicos Russos

Cupcakes Decorados com Flores de Bicos Russos

Cupcakes Decorados com Flores

Cupcakes Decorados com Flores

Bolo Decorado com Bicos de Confeitar

Bolo Decorado com Bicos de Confeitar

Cupcakes Decorados (Diversos Bicos)

Cupcakes Decorados (Diversos Bicos)

Bolo de Casamento Decorado com Bicos Russos

Bolo de Casamento Decorado com Bicos Russos

Cupcakes Decorado com Girassois de Bico Folha

Cupcakes Decorado com Girassois de Bico Folha

Bolo Decorado com Tulipas de Bico Russo

Bolo Decorado com Tulipas de Bico Russo

Cupcakes com Rosas de Bicos Russos

Cupcakes com Rosas de Bicos Russos

Bolo Cesta de Tulipas

Bolo Cesta de Tulipas

Decorações com Bicos Russos

Decorações com Bicos Russos

Espero que você goste das dicas, vamos adoçar a vida fazendo bolos decorados para a família, amigos e também para vender.

Se este post te ajudou deixe comentários, e compartilhe para seus amigos e amigas.

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Comentários

    gostaria de receber apostilas de confeitagem passo a po que devo fazerpara isso.
    obrigada

      Isabel, para baixar os arquivos aqui do site você clica em download.

      procure a padaria2000 eles tem tudo o que vc quer..

    gostaria de receber apostila de como confeitar bolos de casamento e tipo de cobertura.

    gostaria de receber apostilas ensinando passo a passo como confeitar bolos com chantily e pasta americana,moro em magé rj e por aqui nao tem esses cursos. Ja agradeço a resposta.Beijos

    gostaria de saber se voces tem revista de bicos com os desenhos que eu possa aprender a confeita com perfeição e que possa me enviar obrigada boa noite.

    Gostaria de aprender passo a passo como confeitar bolo com raspas de chocolate.
    Já tentei fazer mas, não consigo fazer com que as raspas fiquem bonitas. Normalmente fica bem ralas e finas.
    Existe alguma técnica que posso usar???

    Placídio

    eu faço bolo muito bem , mas para confeitar e deixar o bolo bolo bonito nao consigo . ja deixei de pegar muita encomenda por isso muitas pessoas me procuram . mas fico ensegura pois bolo de aniversario e casamento tem que ser perfeito . ja fiz alguns cursos de confeitaria mas aqui em minha cidade os cursos sao bem basicos. e tb gostaria de saber como faço pra comprar os bicos de confeitar queria os proficionais pois já tive varios bicos e os resultados nao sao bons e a durabilidade é minima obrigada pela atençao

      oi eu ñ sei de onde vc é mas te indico a av.paula souza la existe tudo de confeitaria e bicos exelentes

    OLá!!
    Estou montando uma confeitaria e gostaria de comprar apostilas que me ensinassem a trabalhar com bolo e também material pra a elaboração de bolos confeitados.
    No aguardo de uam resposta
    Muito Obrigada

    OI SOU DA CIADADE DE BANDEIRANTES PARANÁ MEU SONHO É ME APERFEIÇOAR EM DECORAÇÃO DE BOLO COM FAÇO PARA APRENDER MESMO QUE FOR POR IMAIL EU PRECISO DA AJUDA DE VOCÊS.
    MUITO OBRIGA ESTOU ESPERANDO RESPOSTA.

    Em primeiro lugar adorei esse site, muito interessante mas gostaria de saber onde posso comprar bicos tipos esses do link porque ja comprei varios e nao sao bons esses do link parecem bicos profissionais esses que eu gostaria de comprar abraços!! se puderem me ajudar ou mandar um email desde ja agradeço

    olá estou precisando muito de um curso que ensina trabalhar com bicos de confeitar. não estou conseguindo baixar o que contem neste site. me ajude por favor.

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