Os primeiros povos a conhecer o cacau foram os Maias e os Astecas. Alguns acreditam que o cacau (cacahuatl) ou cacaueiro (cacahuaquahuitl) é de origem asteca e o chocolate de origem maia.

Reza a lenda que o deus dos ventos gelados e da lua prateada, conhecido como Quetzalcóatl, deu de presente aos humanos a semente do cacau tido como um fruto mágico.

Esse fruto aliviava o cansaço de um dia todo de caminhada e recuperava toda energia perdida. Por esse motivo os frutos estavam diretamente ligados à religiosidade.

Quando o conquistador espanhol Fernando Cortés chegou ao México em 1519 e apreciou a deliciosa bebida encantou-se como poder da fruta. Acreditavam ser uma bebida sagrada.

Dia do Cacau, 26 de Março

O dia 26 de março foi escolhido para comemorar o dia do Cacau, devido um projeto instituído pelo então deputado Athaíde Armani, que seria para discutir e encontrar soluções para os produtores de cacau da Bahia e do Espírito Santo.

Os botânicos acreditam que o cacau é um fruto originário das cabeceiras do Rio Amazonas, porém antes de ser cultivado no Brasil, passou pela Europa e se disseminou rapidamente.

Os Europeus não gostavam do seu sabor amargo, então passaram a acrescentar alguns condimentos necessários para transformá-lo no chocolate conhecido atualmente.

O cultivo do cacau no Brasil, só começou no ano de 1679, primeiro na Província do Grão-Pará, o que não deu muito certo por causa da pobreza dos solos da região.

Só em 1746 que o cultivo iniciou na Bahia, onde o clima e o solo eram ideais para o plantio e cultivo da fruta.

Hoje o Brasil é o quinto maior produtor de cacau do mundo, atrás apenas de Costa do Marfim, Gana, Nigéria e Camarões.

O estado da Bahia produz 95% do cacau brasileiro, o estado do Espírito Santo produz 3,5% e a Amazônia 1,5%.

Chocolate – É um Bom Presente!

Uma das maiores fábricas de chocolates no Brasil promoveu no dia 20 de julho, no qual se comemora o dia do amigo, uma campanha deliciosa para os amantes de chocolate.

O tema era “promoção amigo em dobro”: Compre Uma e Ganhe Outra:

Do dia 10 ao dia 20 de julho, aquele que comprasse uma caixa do chocolate Montebello de 90 gramas, com três unidades, levaria, totalmente grátis outra caixa para presentear um amigo.

O principal objetivo da promoção era estreitar laços de amizade com os consumidores em todo o Brasil.

Isso prova que um bom chocolate é sempre um bom presente.

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