Essa idéia de artesanato de natal é deliciosa você vai aprender como fazer biscoitinhos de Natal super fáceis, de sabor delicado e textura de amanteigado, de derreter na boca.
Essas delícias eu achei no blog: Thecookieshop.wordpress.com, feitos pela artesã
AEsses biscoitinhos são bem fáceis de fazer, principalmente se você tiver o aparelho. Se não tiver, dá pra formar as massinhas com um saco de confeitar com bico pitanga, ou até fazer bolinhas e achatar com um garfo.
O sabor é bem delicado, e a textura é de um amanteigado, derrete na boca. Se quiser mais doce, pode polvilhar com açúcar cristal antes de ir ao forno.
VOCÊ VAI PRECISAR DE:
* 1 1/4 xícara de farinha de trigo
* 1/4 colher de chá de fermento em pó
* 1 pitada de sal
* 1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
* 1/2 xícara de açúcar
* 1 gema
* 1/2 colher de chá de essência de baunilha
* 1/4 colher de chá de essência de amêndoas
* 2 gotinhas de corante alimentício verde (opcional)
* açúcar cristal colorido, confeitos de açúcar etc para decorar
Aqueça o forno a 180°.
Peneire a farinha com o sal e o fermento e reserve.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo e claro. Junte a gema e as essências e bata muito bem (se for usar o corante, coloque agora). Junte a farinha e misture somente até a farinha estar incorporada, sem bater demais.
Passe a massa para o aparelho de biscoitos ou para um saco de confeitar e forme os biscoitinhos diretamente sobre uma assadeira sem untar. Polvilhe com o açúcar cristal ou confeitos coloridos e leve ao forno para assar até dourar de leve as bordas. Deixe esfriar nas assadeiras e guarde em pote tampado por até 15 dias.
DICA: Como biscitos murcham, a dica é a seguinte: fazer no dia 24 pela manhã, deixar secar bem. Guardar num pote bem fechado até a noite. Pendure na árvore um pouco antes dos convidados chegarem e, conforme eles forem chegando, já vão comendo…
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