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Feijão Tropeiro fácil e rápido

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INGREDIENTES

  • 1 quilo de feijão
  • ½ xícara de farinha de mandioca
  • 1 quilo de lingüiça
  • 2 ovos cozidos
  • Tempero: alho, cebola e sal a gosto
  • 1 quilo de toucinho para torresmos
  • Cheiro verde picadinho

Modo de Preparo

Cozinhar o feijão (não pode ficar desmanchado) Deixar escorrer o caldo numa peneira. À parte, fazer os torresmos. Fritar a lingüiça numa panela com um pouco de água, tampada. Destampar logo que a água secar, para corar.

Em ½ xícara de chá de gordura do torresmo bem quente, colocar os temperos e o feijão cozido sem caldo. Adicionar a farinha e os torresmos. Colocar numa travessa.

Guarnição : Enfeitar o feijão tropeiro com rodelas de ovo cozido e contorna-lo de pedaços de lingüiça frita. Em travessa separada, servir couve à mineira, arroz e molho acebolado.

Tempo de Preparo: 35 minutos

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Comentários (4)

  1. Dalva disse:

    adoro feijão, este porem é uma delicia a mais, gostoso demais.obrigado

  2. Elisangela disse:

    muito obrigado por essa receita,minha mãe amouuuu
    vcs estão de parabêns,e por favor continui mandando receitas pra mim será um prazer ler.
    bjsssssssssss

  3. karla disse:

    otimo feijâo. Uma delícia…

  4. Doris disse:

    Hummm…Que delicioso plato voy a prepararlo aqui
    en Peru el frejol lo hacemos algo parecido. Felizmente tenemos los ingredientes asi que voy a hacerlo tal cual su receta.
    Nosotros llamamos Yuca a la Mandioca.
    Muchas gracias.

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