Aprenda a fazer uma linda decoração com pasta americana em um panetone para vender ou presentear neste natal. Tire Suas Duvidas com a Otavia: otavia.blogspot.com

Parte II

Receita de Pasta Americana:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 5 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres de sopa de glucose
  • 7 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
  • 2 a 3 quilos de açúcar impalpável

Preparo:
Polvilhe a gelatina sobre um recipiente refratário com a água e espere hidratar. Leve ao banho-maria, até que se dissolva e fique transparente. Junte a gordura e a glucose, e mexa, ainda em banho-maria. Cuidado para a mistura não aquecer demais.
Retire do fogo, espere amornar, e despeje sobre aproximadamente 1 quilo de açúcar impalpável peneirado em uma tigela. Mexa bem, e aos poucos junte o açúcar até obter o ponto desejado. Quando estiver mais firme, passe para uma superfície e sove até ficar bastante elástica.


Gostou? Foi Útil? Compartilhe!


Veja Mais Artesanatos Agora:


Comentários

Este artigo não possui comentários