Ingredientes

  • 5 copos de cascas de banana nanica, bem lavadas e picadas
  • 2 1/2 copos de açúcar.

Modo de Preparar:

  1. Cozinhe as cascas, em pouca água, até amolecerem.
  2. Retire do fogo, escorra, reserve o caldo do cozimento e deixe esfriar.
  3. Bata as cascas e o caldo no liquidificador e passe por peneira grossa.
  4. Junte o açúcar e leve novamente ao fogo lento. Mexendo sempre,
  5. até o doce desprender do fundo da panela.

Nutrientes: Vitaminas A e C, Folato, Potássio, Fósforo e Magnésio

Dicas: Se desejar fazer docinho de enrolar, basta acrescentar após passar por peneira grossa, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e levar ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela

Fonte:  www.sescsp.org.br

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Comentários

    doce de cascas de bananas