Receita de pé-de-moleque para festa junina – Pé-de-moleque é um prato que não pode faltar em qualquer festa junina

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele
  • 1 xícara (chá) de água
  • 600g de rapadura para untar
  • Manteiga

Modo de preparo

  1. Corte a rapadura em pedaços e ponha numa panela grande com a água.
  2. Leve ao fogo alto, mexendo às vezes, até a rapadura derreter e começar a ferver.
  3. Pare de mexer e continue cozinhando até atingir o ponto de bala dura.
  4. Unte uma superfície lisa com manteiga. Junte o amendoim e retire do fogo.
  5. Mexa com uma colher de pau até a calda começar a engrossar e a ficar opaca.
  6. Despeje a mistura sobre a superfície untada e espalhe-a com uma espátula. Quando começar a endurecer, corte o doce em retângulos.
  7. Deixe esfriar e depois guarde em recipiente bem fechado. Dura até uma semana.

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Comentários

    humm…so de imaginar da agua na boca. adorei a receita vou fazer muito em breve..bj