Olá você, atendendo a pedidos, aqui está a receita do Glacê real, para você aprender e fazer lindos bolos decorados para vender e ganhar dinheiro.

Selecionei três receitas de glacê para que você aprenda como fazer corretamente e se torne uma expert em decoração de bolos de aniversário, casamento, chá de bebê, e para toda e qualquer festa ou evento.

receita-glace-real

Agora, confira a primeira receita de glacê real e anote todos os ingredientes:
Preparo: até 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:

  • 2 claras
  • 1/2 colher (chá) de cremor tártaro (à venda em lojas especializadas)
  • 2 colheres (chá) de água
  • 1/2 kg de açúcar impalpável (açúcar especial à venda em lojas de artigos de festa)

Modo de preparo:

  1. Misture os ingredientes e ponha na batedeira.
  2. Bata na velocidade baixa até que se formem picos firmes e a mistura fique branca.
  3. Verifique o ponto.
  4. Acrescente mais açúcar se estiver mole ou mais água se estiver dura.
  5. Use imediatamente ou cubra com um pano úmido ou filme plástico para não ressecar.

Fonte: Mdemulher

Bom, para complementar seu aprendizado e o meu também, vamos assistir algumas vídeo aulas de como fazer glacê:


Passo a passo da receita de Glacê real

Bom, agora, vamos assistir ao vídeo passo a passo de como fazer glacê real com a Chef Angélica Spínola diretamente da cozinha do açúcar união:

Assista ao vídeo direto aqui>>youtu.be/sOjhN7k5q9U

Receita do Glacê Real

Agora, anote toda a receita e começe já a fazer o seu glacê.

Capacidade da xícara: 200ml Rendimento: cerca de 330g

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açucar de confeiteiro açúcar230g)
  • 2 colheres (sopa) de pó para merengue (40g)
  • 4 colheres (sopa) de água (60ml)

Passe o açúcar pela peneira e, na batedeira, bata todos os ingredientes até obter um merengue firme.

Se o glacê ficar mole, acrescente mais açúcar.Se ficar muito espesso, adicione algumas gotas de água. Mantenha a tigela com o glacê coberta com um pano úmido se não for utilizá-lo imediatamente, pois resseca muito rápido.Para colorir, adicione corante alimentício em gel ao glacê depois de pronto e misture bem.

Fonte: Uniao

Receita Glacê para renda flexível de açúcar

Mais uma receita de glacê fácil de fazer, a Chef Angélica Spínola ensina como fazer a receita de glacê flexível para decoração de cupcakes, biscoitos e também bolos.

Assista ao vídeo direto aqui: youtu.be/4FMd6bHL12A

Receita do glacê flexivel

Capacidade da xícara: 200ml
Rendimento: cerca de 12 rendas com 7 cm de diâmetro

  • 4 colheres (sopa) de água (60ml)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho ( 16g)
  • 1 colher (chá) rasada de CMC peneirado ( 3g)
  • 1 colher (chá) de glacê real pronto , preparado com o pó para merengue da Celebrate (3g)
  • 1 colher (sopa) rasada de açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR, peneirado (10g)
  • 10 gotas de corante branco leite, em gel
  1. Misture a água com o CMC até ficar transparente. Passe pela peneira fina e adicione os ingredientes restantes.
  2. Aplique sobre o tapete de silicone próprio para rendas e espalhe bem. Com uma espátula retire o excesso.
  3. Deixe secar até que ao levantar a borda ela saia com facilidade. Polvilhe amido na superfície e vire o tapete para que a renda fique sobre a mesa. Com cuidado, retire o silicone.
  4. Reserve as rendas sobre plástico em recipiente fechado para que não ressequem.

Dicas

Se preferir, aromatize a água com sabor de preferência. Caso queira a renda colorida, substitua o corante branco pela cor preferida.

Para uma renda perolada não use corante branco, e assim que desenformar polvilhe o corante perolado.Se sobrar glacê para renda, guarde em pote com tampa e vede bem. Mantenha na geladeira por até 15 dias.

Passo a passo Glacê real caseiro

Neste vídeo o confeiteiro Alexandre Alarcão que tem um canal no Youtube, nos ensina a fazer um glacê real do tempo da vovó, uma receita bem simples e gostosa. Além disso, ele ensina como tingir o glacê o que eu também quero saber.

Assista ao vídeo direto aqui: youtu.be/2B0ZoHPFcAc

Espero que estes passo a passos te ajudem tanto quanto estão me ajudando, deixe seus comentários, curta e compartilhe e até mais.

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Comentários

    essa receita da pra enconfeita um bolo de quantos kilo

      Oi Lu, não tenho essa resposta agora, mas, vou procurar pra você, feliz dia mulher querida.

    Oie..eu gostaria de receita de Pasta americana se for possível..bj

    gostaria de recebe estas receitas em minha residencia

      Olá Eliane, as receitas apresentadas aqui não são enviadas a residencias querida, você pode copia-las diretamente, de onde está vendo.ok?