Feijão Tropeiro fácil e rápido
INGREDIENTES
1 quilo de feijão
½ xícara de farinha de mandioca
1 quilo de lingüiça
2 ovos cozidos
Tempero: alho, cebola e sal a gosto
1 quilo de toucinho para torresmos
Cheiro verde picadinho
Modo de Preparo
Cozinhar o feijão (não pode ficar desmanchado) Deixar escorrer o caldo numa peneira. À parte, fazer os torresmos. Fritar a lingüiça numa panela com um pouco de água, tampada. Destampar logo que a água secar, para corar.
Em ½ xícara de chá de gordura do torresmo bem quente, colocar os temperos e o feijão cozido sem caldo. Adicionar a farinha e os torresmos. Colocar numa travessa.
Guarnição : Enfeitar o feijão tropeiro com rodelas de ovo cozido e contorna-lo de pedaços de lingüiça frita. Em travessa separada, servir couve à mineira, arroz e molho acebolado.
Tempo de Preparo: 35 minutos
en Peru el frejol lo hacemos algo parecido. Felizmente tenemos los ingredientes asi que voy a hacerlo tal cual su receta.
Nosotros llamamos Yuca a la Mandioca.
Muchas gracias.
vcs estão de parabêns,e por favor continui mandando receitas pra mim será um prazer ler.
bjsssssssssss