Vídeo aula Como se Faz: Cupcake de chocolate e wrap doguinho
Já que estamos falando em cupcakes, aqui está uma deliciosa receita do bolinho, mas esta é pra comer mesmo não é de artesanato. A chef Carole Crema, da La Vie en Douce, ensina a preparar duas receitas. São lanchinhos gostosos e fáceis de fazer com a ajuda da garotada. Assado em forminhas individuais, o cupcake de chocolate pode levar diversos tipos de cobertura.
A decoração fica por conta das crianças, que usam a criatividade e os confeitos coloridos. A outra dica é o wrap doguinho. O recheio de purê de batata, salsicha e batatinha palha é enrolado em tortilha.
Infelizmente não achei a receita na internet no site indicado no vídeo mas, vou colocar aqui uma outra receita de cupcake do site da Nestlé, espero que gostem:
- 200 g de manteiga
- 3 ovos
- meia xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 e meia xícara (chá) de NESTLÉ® Aveia Flocos
- meia colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Decoração
- 2 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de cereja ao marrasquino da calda
- cereja ao marrasquino picadas e para decorar
Em uma batedeira, bata a manteiga, o Chocolate em Pó DOIS FRADES® e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte a farinha, o leite, a Aveia, o fermento e o bicarbonato e misture bem até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de papel n° 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme e sirva decorado.
Decoração:
Em uma panela média, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Quando estiver firme e brilhante, continue batendo e junte a calda de cereja e as cerejas picadas. Desligue, coloque em um saco de confeitar com bico de sua preferência e decores os cupcake com o creme e com uma cereja.
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de Preparo: 30 min.
- Tempo Total de Preparo: 80 min.
- Nível de Dificuldade: Fácil
Fonte: Nestle.com.br