Receita de Trufa de chocolate

Bom dia gente, mais um sábado, mais uma dica de receita deliciosa do artesanatobrasil pra vocês. Aprenda como fazer trufas de chocolate.

Você sabia que você pode ganhar dinheiro vendendo trufas?

Tem vendas o ano inteiro, clientes não vão faltar.

Amigos de trabalho, as crianças das escolas, ou mesmo os familiares, quem é que não gosta de chocolate? Imagine as vendas no final de ano?

Varie as trufas com recheios diferentes, como: trufa de Limão, trufa de beijinho, trufa de maracujá, trufa de morango, e etc.

Se você tem habilidade na cozinha vai aprender rapidinho.

Dica importante

Para fazer a trufa o ideal é preparar a massa um dia antes ou deixar na geladeira por, no mínimo, seis horas.

O Chef Lobato explica que isso é importante para atingir o ponto ideal de manusear a massa com as colheres, processo mais tradicional de preparar as trufas.

Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 50 porções
Dificuldade: Difícil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 132 por porção

Ingredientes

• 500 g de chocolate meio amargo picado
• 500 g de chocolate ao leite picado
• 1 caixinha de creme de leite sem soro (250 g)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de licor de cacau ou da bebida de sua preferência
• Chocolate em pó para povilhar

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate meio amargo picado em banho-maria.
2. Retire do fogo e junte o creme de leite, a baunilha e o licor. Mexa bem e leve à geladeira por cinco horas.
3. Com as mãos, enrole pequenas bolinhas.
4. Derreta o chocolate ao leite picado em banho-maria. Retire do fogo e mexa até ficar frio.
5. Com a ajuda de um garfo, banhe as trufas enroladas no chocolate derretido.
6. Disponha-as lado a lado sobre um papel-alumínio e deixe-as secar completamente em temperatura ambiente.
7. Em seguida, passe-as no chocolate em pó.

Além deste receita básica de trufa de chocolate que estamos colocando aqui pra vocês, temos também outras dezenas de receitas de trufas que colocamos aqui em 2010, entre no link abaixo e baixe pra você:

Trufas de chocolate passo a passo

Para ajudar ainda mais seu aprendizado, aqui tem um vídeo passo a passo de trufa de chocolate pra você.

Espero que tenham gostado, compartilhem com as amigas e amigos, o que é bom é pra ser compartilhado, tenham um bom final de semana.

Via Artesanatos

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