Vídeo Aulas: Confeitando Bolos Passo a Passo (Como fazer)

Quando meu filho fez 10 anos, fizemos uma mini comemoração de aniversário para ele, em casa mesmo e resolvi eu mesma fazer um bolo de aniversário decorado com o Tema de Minecraft que ele gostava muito.

Até fiz o bolo de aniversário, mas na hora de decorar não saiu como havia esperado : )

Este ano, querendo fazer melhor, estou pesquisando sobre os tipos de coberturas, e algumas vídeo aulas confeitando bolos, uns passo a passo de como fazer bolo de aniversário sem erros.

Então, quero compartilhar com você algumas coisa legais sobre como confeitar bolos de aniversário nos mais variados temas. Para que também você saiba alguns segredinhos da decoração de bolos sem mistérios.

Prossiga a leitura pois temos algumas ideias de passo a passos e fotos de bolos para você se inspirar no faça você mesma!

Tipos de cobertura para Bolos

A parte mais importante de um bolo decorado, é sua cobertura. Para confeitar bolos, precisamos conhecer e aprender alguns tipos de coberturas para bolos, que é feito com o Glacê Real, Creme de Manteiga e Chantilly.

Receita de Glacê Real

O Glacê Real pode ser usado em diferentes tipos de confeitarias, seja apenas fazer a decoração de bolos o ou inclusive de tortas e biscoitos.

Esse tipo de ingrediente passa a ser muito versátil e por isso permite confeitar bolos de uma maneira bem simples.

Materiais do Glacê Real

• 2 Xícaras de Chá de Açúcar de Confeiteiro (Precisa estar peneirado) ;
• 2 Colheres de Sopa de Pó para Merengue;
• 4 Colheres de Sopa de Água.

Pode ser qualquer outro Glaçúcar, mais o deste receita e da Marca União, justamente pelo fato de ser fino.

Também existem as Receitas que usam clara de ovo ao invés de Pó do Merengue (Suspiro), mas são receitas mais antigas e menos práticas.

Como fazer Glacê Real

Aprenda nesta vídeo aula do canal do Alexandre Alarcão , como fazer glacê real de maneira fácil.

RECEITA GLACÊ REAL
Glacê Real (claras de ovo)
2 claras
1 colher de (sopa) de suco de limão (peneirado )
500 g de glaçúcar (União)
Preparo: Coloque as claras na batedeira , bata até ficar em claras em neve.
Adicione o Glaçúcar União aos poucos (Diminua a velocidade da batedeira) por ultimo o suco de limão. Bata por 10 minutos em velocidade máxima.

Glacê real (Pó de merengue)
70 ml de água (temperatura ambiente)
500 g de Glaçúcar (União)
3 colheres de (sopa) de pó de merengue (ARCOLOR/ MIX / CELEBRATE/ WILTON /FINE LINE
Preparo : Coloque todos ingredientes na batedeira, misture bem com uma colher . bata por 10 minutos.
Bicos utilizados neste vídeo : 21 / 02 / 104 todos da marca Wilton confeitaria

Atenciosamente
Alexandre Alarcão
Contato comercial: E-mail:alexandre.alarcaorj@hotmail.com
Whatsapp: 21 - 92003-4684

Cobertura para bolos econômica

Achei esse vídeo ensinando como fazer uma cobertura para bolos com apenas dois ingredientes! Vamos aprender e testar:

Como fazer pasta de leite ninho

Como confeitar bolos passo a passo

Agora que já sabemos os tipos de coberturas para fazer decoração de bolos, vamos aprender como confeitar os bolos não é mesmo, preste bastante atenção nesta seleção de bolos decorados que fiz para você e você verá que confeitar bolos é mais simples do que você imaginava:

Confeitando com bico de confeitar

Vamos começar a confeitar bolos sem segredos, o primeiro é bolo é este confeitado com creme de manteiga e decorado com bicos de confeitar, nele você terá uma aula de como usar bicos de confeitar.

Se quiser mais dicas de como usar bicos de confeitar: Clique aqui

Bolo Frozen confeitado com chantilly

Esse outro vídeo ensina como fazer decoração de bolo da Frozen, ou melhor bolo decorado da Elza com rosas de chantilly, todo azul com detalhes de pérolas, é uma decoração fácil e fica lindíssima, e estou compartilhando por que Frozen é um dos temas de festa infantil mais pedidos atualmente, então, aproveite:

Bolo do Frozen da Culinária em Casa

Aqui está o vídeo do bolo decorado da Frozen, clique no botão do play para assistir. Mantenha um caderno de anotações ou uma agente e anote as dicas:

Confeitando bolo com chantily quadrado

Vídeo aula com a culinarista Emilia Yashiki Capua.

Neste bolo temos decoração com rosas de bicos de confeitar, clique aqui para saber mais.

Assista ao vídeo direto aqui: youtu.be/wPcDKEdr_V0

Espero que estes passo a passos te ajude, deixe seu comentário, curta e compartilhe para mais pessoas, um abraço.