6 receitas doces para Festa Junina.

Pé-de-moleque

Receita pe de moleque

Ingredientes

· 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele
· 1 xícara (chá) de água
· 600g de rapadura

Para untar
· Manteiga

Modo de preparo:

  1. Corte a rapadura em pedaços e ponha numa panela grande com a água.
  2. Leve ao fogo alto, mexendo às vezes, até a rapadura derreter e começar a ferver.
  3. Pare de mexer e continue cozinhando até atingir o ponto de bala dura.
  4. Unte uma superfície lisa com manteiga.
  5. Junte o amendoim e retire do fogo.
  6. Mexa com uma colher de pau até a calda começar a engrossar e a ficar opaca.
  7. Despeje a mistura sobre a superfície untada e espalhe-a com uma espátula.
  8. Quando começar a endurecer,corte o doce em retângulos.
  9. Deixe esfriar e depois guarde em recipiente bem fechado.

Dura até uma semana.

 

Pé-de-moleque de geladeira

Receita pe de moleque de geladeira

Ingredientes

. 300 g de biscoito maisena
. 1 lata de leite condensado
. 400 g de amendoim torrado e sem casca


Modo de Preparo

  1. Triture os biscoitos no liquidificador.
  2. Acrescente o leite condensado, o biscoito e o amendoim e bata bem.
  3. Espalhe em um refratário, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo duas horas
  4. Corte em quadrados e sirva.

Dica

É importante triturar os biscoitos antes para facilitar ao bater todos os ingredientes.

 

Maçã do Amor

Maçã do Amor

Ingredientes:

. 4 palitos de picolé ou similar
. 4 maçãs vermelhas
. 1/2 xícara (chá) de água
. 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de glicose de milho
. 1/2 xícara (chá) de corante alimentício vermelho

Modo de preparo

  1. Lave e seque bem as maçãs.
  2. Espete um palito de picolé em cada uma das frutas, no lado do cabinho, e reserve.
  3. Em uma panela, misture o restante dos ingredientes.
  4. Leve ao fogo baixo até levantar fervura.
  5. Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de cinco minutos, ou até que a calda atinja o ponto de fio grosso.
  6. Para testar se a mistura realmente está no ponto, pingue um pouco de calda em uma tigela com água fria ela deverá formar fios duros.

 

Cocada de Colher

Cocada de Colher

Ingredientes

· 1 lata de leite condensado
· 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
· 2 colheres (sopa) de margarina
· 100g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a margarina e o coco ralado.
  2. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por aproximadamente
  3. 15 minutos, ou até começar a soltar do fundo da panela.
  4. Distribua em potinhos, deixe esfriar e leve à geladeira.

Dica: o ponto da cocada é mole.

 

Paçoca de colher

Receita Paçoca de colher

Ingredientes

.500g de amendoim sem pele tostado
.1 lata de leite condensado
.1 e 1/2 xícara (chá) de leite
.1 colher (sopa) de manteiga
.1 lata de creme de leite soro

Modo de preparo

  1. Pique o amendoim grosseiramente. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga.
  2. Cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
  3. Retire do fogo, misture o amendoim e o creme de leite.
  4. Distribua em copinhos e sirva quente ou fria.

Dica

Decore com amendoim moído.

 

Pipoca caramelada

Pipoca caramelada

Ingredientes

· 1 xícara (chá) de milho para pipoca
· 4 colheres (sopa) de azeite
· 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

  1. Em uma panela própria para fazer pipoca ponha o azeite, o milho e o açúcar.
  2. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até o açúcar ficar com cor de caramelo claro.
  3. Cuidado para não queimar. Tampe a pipoqueira e abaixe o fogo.
  4. Cozinhe, sem parar de mexer, por mais 5 minutos ou até estourarem os grãos. Retire a panela do fogo e transfira o milho estourado para uma tigela.
  5. Arrume a pipoca em saquinhos individuais e sirva em seguida, em tigelas.

Dicas: Se você não tiver a panela própria, sacuda a panela normal pelo cabo durante o cozimento.

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Comentários

    Eu adorei mais vc não tem Receita de chocolate quente

    Amoooo esse site, me ajuda e muito!!! Obrigadaaaa

    Muchas gracias por las deliciosas recetas.Creo que las voy a hacer todas a los niños les encanta estos dulces y todos los ingredientes los encuentro aqui en Lima.
    Besitos.
    🙂

    adorei as receitas. gostaria que vocês me mandassem tecnicas para trabalhar com garrafa pet

    ainda não fiz,mas deve ficar mto bom e facil suas receitas,brigaduuuuuuuuuu

    gostei muito, continuem assim sempre compartilhando, obg e bjs em seus corações