Receitas Glacê real
Olá você, atendendo a pedidos, aqui está a receita do Glacê real, para você aprender e fazer lindos bolos decorados para vender e ganhar dinheiro.
Selecionei três receitas de glacê para que você aprenda como fazer corretamente e se torne uma expert em decoração de bolos de aniversário, casamento, chá de bebê, e para toda e qualquer festa ou evento.
Bom, para seu melhor aprendizado e meu também, vamos assistir algumas vídeo aulas de como fazer glacê:
Passo a passo da receita de Glacê real
Bom, agora, vamos assistir ao vídeo passo a passo de como fazer glacê real com a Chef Angélica Spínola diretamente da cozinha do açúcar união:
Assista ao vídeo direto aqui>>youtu.be/sOjhN7k5q9U
Receita do Glacê Real
Agora, anote toda a receita e começe já a fazer o seu glacê.
Capacidade da xícara: 200ml Rendimento: cerca de 330g
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açucar de confeiteiro açúcar230g)
- 2 colheres (sopa) de pó para merengue (40g)
- 4 colheres (sopa) de água (60ml)
Passe o açúcar pela peneira e, na batedeira, bata todos os ingredientes até obter um merengue firme.
Se o glacê ficar mole, acrescente mais açúcar.Se ficar muito espesso, adicione algumas gotas de água. Mantenha a tigela com o glacê coberta com um pano úmido se não for utilizá-lo imediatamente, pois resseca muito rápido.Para colorir, adicione corante alimentício em gel ao glacê depois de pronto e misture bem.
Fonte: Uniao
Receita Glacê para renda flexível de açúcar
Mais uma receita de glacê fácil de fazer, a Chef Angélica Spínola ensina como fazer a receita de glacê flexível para decoração de cupcakes, biscoitos e também bolos.
Assista ao vídeo direto aqui: youtu.be/4FMd6bHL12A
Receita do glacê flexivel
Capacidade da xícara: 200ml
Rendimento: cerca de 12 rendas com 7 cm de diâmetro
- 4 colheres (sopa) de água (60ml)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho ( 16g)
- 1 colher (chá) rasada de CMC peneirado ( 3g)
- 1 colher (chá) de glacê real pronto , preparado com o pó para merengue da Celebrate (3g)
- 1 colher (sopa) rasada de açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR, peneirado (10g)
- 10 gotas de corante branco leite, em gel
- Misture a água com o CMC até ficar transparente. Passe pela peneira fina e adicione os ingredientes restantes.
- Aplique sobre o tapete de silicone próprio para rendas e espalhe bem. Com uma espátula retire o excesso.
- Deixe secar até que ao levantar a borda ela saia com facilidade. Polvilhe amido na superfície e vire o tapete para que a renda fique sobre a mesa. Com cuidado, retire o silicone.
- Reserve as rendas sobre plástico em recipiente fechado para que não ressequem.
Dicas
Se preferir, aromatize a água com sabor de preferência. Caso queira a renda colorida, substitua o corante branco pela cor preferida.
Para uma renda perolada não use corante branco, e assim que desenformar polvilhe o corante perolado.Se sobrar glacê para renda, guarde em pote com tampa e vede bem. Mantenha na geladeira por até 15 dias.
Passo a passo Glacê real caseiro
Neste vídeo o confeiteiro Alexandre Alarcão que tem um canal no Youtube, nos ensina a fazer um glacê real do tempo da vovó, uma receita bem simples e gostosa. Além disso, ele ensina como tingir o glacê o que eu também quero saber.
Assista ao vídeo direto aqui: youtu.be/2B0ZoHPFcAc
Glacê de Marshmallow
Para você ficar por dentro de todas as coberturas de glacê e se tornar uma expert em confeitar bolos.
Aqui está um vídeo do canal Cantinho da Culinária Fácil onde aprenderemos como fazer cobertura de bolo com Marshmallow:
Link direto do vídeo youtu.be/S57KztFxZ00
Receita do Glacê de Marshmallow
Ingredientes:
- 4 Claras de ovo
- 80 ml de água
- 1 Xícara de açúcar (refinado ou de confeiteiro)
- 1 Pitada de sal
Espero que estes passo a passos te ajudem tanto quanto estão me ajudando, deixe seus comentários, curta e compartilhe e até mais.
Se desejar ver mais artigos parecidos com "Receitas Glacê real" visita esta categoria de artigo: Receitas.
Oie..eu gostaria de receita de Pasta americana se for possível..bj
gostaria de recebe estas receitas em minha residencia
Deixe um comentário
essa receita da pra enconfeita um bolo de quantos kilo